Ножницы с керамическими лезвиями, Kyocera

Керамические изделия японской компании «KYOCERA» изготовлены из высокотехнологичного оксида циркония. По своей прочности и твердости этот материал занимает 2 место после алмаза. Оксид циркония - материал биомедицины, синтез керамических и металлических микрочастиц (оксид циркония имеет твердость 8,2 Мооса, сталь 5,5, алмаз 10).

Поэтому японские керамические ножи «KYOCERA» обладают уникальными свойствами, основное из которых - фантастическая износостойкость режущей кромки. Этот материал сохраняет остроту намного дольше, чем сталь, при этом ножи из керамики невероятно лёгкие. Оксид циркония никогда не ржавеет и не подвержен коррозии, на нём не распространяются бактерии, не влияет на вкус продуктов и приготовляемой пищи.

В отличие от стали, керамика не впитывает в себя «сильные» запахи (например, рыбы, чеснока) и не оставляет на продуктах неприятного металлического привкуса (например, на фруктах).

Дополнительное достоинство керамики – абсолютная химическая нейтральность: любители сыроедения уже давно с удовольствием используют это свойство керамических ножей для нарезки овощей и фруктов.